Es aquella en la que la propiedad está en manos de uno o más miembros de una familia. Tienen el control sobre las decisiones, la dirigen y/o gestionan.
La supervivencia de este tipo de empresas a lo largo del tiempo, suele verse dificultada por el traspaso generacional, la falta de profesionalización y comunicación.
Tres generaciones de la familia Bergara han llevado esta herencia quesera desde Rolón a Macachín, superando crisis y modernizando la planta. Con 70 años de